La Taberna del Chef Del Mar

Toda una experiencia culinaria. Cuando haces una reserva ya sabes que el sitio es caro, pero merece la pena probarlo. El arroz con plancton es una delicia. Las croquetas impresionantes. La tosta de sardina con berenjena espectacular. Lo maridamos todo con un blanco seco de la tierra que estaba exquisito. El personal está muy atento y explican qué es cada plato y cómo hay que comerlo Recomendable su visita.

Comida exquisita, el arroz con placton y las croquetas de choco insuperables. La atención y servicio muy buena también. El precio algo excesivo, pero sabes donde vas. El local acogedor, pero comer en mesa alta tan cerca de otros comensales en un restaurante de ese nivel, no te deja disfrutar de la experiencia al 100%.

Espectacular, todo exquisito... volvetemos a repetir sin duda alguna. Disfrutamos bastante en cada bocado. Cuando entras impresiona, aunque es bastante pequeñito y cuidadosamente decorado y sencillo, saber que por allí camina el Chef del Mar, Ángel León -Jamón del Mar -Láminas de dorada con placton inyectado, emulsión de ajo y yema de huevo -Chuletas de atún con alcaparras y salsa de pimientos cristal -Arroz meloso con placton y alioli -Melón osmotizado de mojito

Muy buena experiencia culinaria. Todo lo que probamos estaba muy bueno. La sardina a la brasa con berenjena me hubiera gustado un poco más caliente pero muy buen sabor. El bocadito de cangrejo 🦀 fue el que menos me gustó de todo pero por gusto personal. El jamón de atún original y producto de calidad. El croissant 🥐 de morcilla de choco con tinta negra fue de lo que más me gustó a la par con el arroz de plancton. La ensaladilla de plancton estaba esquisita y buena cantidad. La chuleta de atún me pareció con buen sabor pero demasiado escasa. De postre el flan estaba bien y el melón osmotizado muy original con sabor a mojito.En general muy buen sabor, cantidades algo ajustadas en relación con el precio pero productos de calidad.

Si te gusta todo producto relacionado con el mar como a mí, entonces te encantará este lugar. Sitio tranquilo con un servicio amable y que sabe aconsejarte. Comida excelente, se nota el trabajo que hay detrás y con el mimo que lo hacen. Me he quedado con ganas de probar más cosas, todo súper recomendable. Si vuelvo por El puerto de Santa Maria volveré.